喝红酒要打开木塞，几百年来都是如此，仿佛天经地义。
但一些公司偏偏觉得，应该把这事做的再科技一点。他们发明了这个东西，他不是开瓶器，当你打开木塞后，才是它出场的机会。
它能帮你倒酒，就像图上演示的那样，更重要的是帮你储藏酒：没喝完之前，能给瓶子里加些氮气，能保持酒的味道不会因氧化而变掉。
屈臣氏酒窖的总经理杰里米·施托克曼（Jeremy Stockman）说，对私人客户来说，Coravin也许只是一种有趣的开瓶器，而对葡萄酒零售业来说，Coravin有可能引起新的变革。
“我们在私人客户身上看到很大希望，不过Coravin对餐厅来说更重要，”施托克曼说。“Coravin可以让餐厅以一种经济节约的方式打开一瓶顶级葡萄酒。”
“我觉得Coravin将改变餐厅里按杯购买葡萄酒的局面。”
Coravin开瓶系统于2013年发布，它可以使用一枚细小的针管来穿刺软木塞（或螺旋盖），然后把葡萄酒抽取出来。
软木塞被Coravin的针管刺破之后，因为具有良好的弹性，可以再次自动封闭起来，防止氧气进入瓶子中，影响酒质，这样葡萄酒就可以继续保存几个月。
现在，Coravin在香港发布之后，统一价格为2,400港币。
